Cuisine locale
Une sélection de plats inspirés des saveurs locales et préparés avec soin.
Restaurant · Cotonou
L'art de bien manger commence ici.
Découvrez HWINDOMANBOU, une expérience culinaire authentique, généreuse et raffinée.
Produits sélectionnés
Choisis avec exigence
Cuisine authentique
Tradition réinterprétée
Service attentionné
Présent, jamais envahissant
Bienvenue chez HWINDOMANBOU
Une cuisine qui rassemble
Chez HWINDOMANBOU, tout commence par le produit : des ingrédients choisis avec exigence, travaillés avec un savoir-faire transmis et réinterprété chaque jour en cuisine.
Autour de la table, la convivialité fait le reste. Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner en famille ou une occasion spéciale, nous cuisinons pour que chaque repas ait le goût d'un moment partagé.
En savoir plus
Notre savoir-faire
Nos spécialités
Quatre façons de découvrir la table HWINDOMANBOU, du plat traditionnel à la création du chef.
Plats signature
Découvrez les créations emblématiques de HWINDOMANBOU.
Saveurs authentiques
Des ingrédients soigneusement sélectionnés pour une expérience riche en goût.
Expérience gourmande
Un équilibre entre tradition, créativité et présentation moderne.
À la carte
Découvrez notre menu
Un aperçu de nos catégories : entrées, plats, spécialités, accompagnements, desserts et boissons.
Entrées
- 3 500
Velouté d'arachide
Crème d'arachide torréfiée, huile pimentée, herbes fraîches.
- 4 000
Beignets de crevettes
Crevettes marinées, pâte croustillante, sauce citronnée.
Plats principaux
- 8 500
Poisson braisé entier
Marinade aux épices, plantain grillé, sauce du chef.
- 7 000
Poulet fumé aux épices
Poulet fermier, riz parfumé, légumes sautés.
Spécialités
- 9 500
Spécialité HWINDOMANBOU
La création signature de la maison, recette du chef.
- 7 800
Sauce graine traditionnelle
Noix de palme, poisson fumé, accompagnement au choix.
Accompagnements
- 1 500
Aloko
Bananes plantain frites, piment doux.
- 1 500
Attiéké
Semoule de manioc fraîche.
Desserts
- 3 500
Entremets fruits rouges
Glaçage miroir, éclats de chocolat, feuille d'or.
- 2 500
Beignets sucrés
Beignets moelleux, sucre vanillé, coulis de mangue.
Boissons
- 1 500
Jus de bissap
Hibiscus infusé, menthe fraîche.
- 1 500
Jus de gingembre
Gingembre pressé, citron vert.
L'expérience
Plus qu'un repas, une expérience.
Un cadre agréable, une cuisine soignée et un service attentif : chez HWINDOMANBOU, chaque détail est pensé pour que vous preniez le temps de savourer.
Produits sélectionnés
Fournisseurs de confiance, marché du jour.
Cuisine authentique
Recettes traditionnelles revisitées.
Service attentionné
Une équipe présente, jamais envahissante.
En images
La galerie
Plats, salle, cuisine et ambiance : un avant-goût de votre prochaine visite.
Avis
Ce que nos clients disent
Témoignages de démonstration, à remplacer par vos avis réels.
« Une cuisine pleine de caractère et un accueil vraiment chaleureux. Le poisson braisé est incontournable. »
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